Ficha técnica
Região: Alentejo, Portugal
Casta: Alicante Bouschet, Aragonez
Teor Alcoólico: 19,5%
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
O nome deste vinho foi inspirado nos Monges Cartuxos que, desde 1598, praticam uma vida solitária de oração no Mosteiro da Cartuxa, propriedade da Fundação Eugénio de Almeida, por onde o vinho também estagia. Produzido pela primeira vez em 1986, este vinho tem uma forte personalidade e reforça a qualidade e tradição que a Cartuxa tem no Alentejo.
Após a colheita dos cachos, o vinho é fermentado em cubas pequenas, com pisa mecânica individual de extração suave. Nesse processo, é adicionado a aguardente vínica, ou seja, a destilação do vinho, para preservar o frescor e a concentração natural da uva. Por fim, este Cartuxa passa por um estágio de oito anos em tonéis e barricas usadas de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Casta: Alicante Bouschet, Aragonez
Teor Alcoólico: 19,5%
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
O nome deste vinho foi inspirado nos Monges Cartuxos que, desde 1598, praticam uma vida solitária de oração no Mosteiro da Cartuxa, propriedade da Fundação Eugénio de Almeida, por onde o vinho também estagia. Produzido pela primeira vez em 1986, este vinho tem uma forte personalidade e reforça a qualidade e tradição que a Cartuxa tem no Alentejo.
Após a colheita dos cachos, o vinho é fermentado em cubas pequenas, com pisa mecânica individual de extração suave. Nesse processo, é adicionado a aguardente vínica, ou seja, a destilação do vinho, para preservar o frescor e a concentração natural da uva. Por fim, este Cartuxa passa por um estágio de oito anos em tonéis e barricas usadas de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Histórico de navegação
